MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Quản lý, điều hành hoạt động Bếp Trung tâm: sơ chế, chế biến, đóng gói, phân phối.
• Lập kế hoạch sản xuất và đảm bảo tiến độ cung ứng cho cửa hàng.
• Kiểm soát công thức, định lượng, chất lượng và thành phẩm.
• Quản lý nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt và chi phí sản xuất.
• Sắp xếp, phân công và quản lý nhân sự bếp.
• Đảm bảo VSATTP, PCCC, 5S và quy trình vận hành.
• Phối hợp với các bộ phận Vận hành, R&D, Mua hàng, Kho vận.
• Xử lý các vấn đề phát sinh và báo cáo tình hình vận hành cho cấp trên.

YÊU CẦU

• Có 2–3 năm kinh nghiệm quản lý bếp, ưu tiên Bếp Trung tâm/chuỗi F&B.
• Am hiểu quy trình bếp sản xuất, VSATTP và kiểm soát chi phí.
• Có kỹ năng quản lý đội nhóm, lập kế hoạch và xử lý vấn đề.
• Cẩn thận, trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.
• Ưu tiên ứng viên từng làm tại chuỗi cà phê, nhà hàng, bếp công nghiệp.

QUYỀN LỢI

• Thu nhập thỏa thuận + thưởng hiệu quả công việc.
• BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Môi trường F&B ổn định, chuyên nghiệp.
• Cơ hội tham gia xây dựng và phát triển hệ thống Bếp Trung tâm.
• Cơ hội thăng tiến theo năng lực.